根據2024年最新流行病學調查數據顯示，我國成人血脂異常總體患病率已達40.4%。高血脂不僅可能引發腦供血不足，導致頭痛、頭暈等不適癥狀，還會增加動脈粥樣硬化、脂肪肝等疾病的發病風險，嚴重影響人們的正常生活與健康質量。鑒于高血脂問題的危害性，許多人開始積極探尋科學高效的降脂方法，而飲食調整作為其中的重要環節，備受關注。那么，到底有助于降血脂的食物有哪些呢？

事實上，不同營養素在調節血脂代謝方面各有優勢，而降血脂涉及多種營養素的協同作用。更好的降脂策略，是根據個人飲食偏好與健康狀況，合理搭配各類食物，確保各種營養素的充足攝入。以下是不同降血脂營養素的功效及其食物來源詳解：

一、富含膳食纖維的食物

全谷物(如燕麥、糙米)、蔬菜(如菠菜、芹菜)等都是膳食纖維的優質來源。膳食纖維，尤其是可溶性纖維(如燕麥中的β-葡聚糖和豆類中的果膠)，能夠在腸道中與膽汁酸結合，減少膽汁酸的再吸收。此外，膳食纖維在腸道內發酵時，會產生短鏈脂肪酸。這些短鏈脂肪酸能夠抑制肝臟中膽固醇的合成，從而降低血脂。建議每天攝入50～100克的全谷物或者200～300克的蔬菜，同時盡量選擇蒸、煮、烤等健康的烹飪方式，避免油炸和高溫煎炒，以減少營養素的流失。

二、富含Omega-3多不飽和脂肪酸的食物

深海魚(如三文魚、金槍魚)、堅果(如核桃、杏仁)和植物油(如亞麻籽油、菜籽油)等都是Omega-3多不飽和脂肪酸的重要來源。Omega-3可以減少內源性甘油三酯的生成，調節血脂。除此之外，Omega-3還可以減輕血管內的炎癥反應，改善血脂代謝紊亂。建議每周食用2～3次的深海魚，每次150克，堅果則可以每天食用25克左右。烹飪時也建議用植物油替代動物油。

三、富含多酚類化合物的食物

水果(如草莓、藍莓)，茶葉(如紅茶、綠茶)中都含有豐富的多酚類化合物，它們能夠抵御氧化應激，維護血管的正常功能，降低動脈粥樣硬化的風險，還可以減少脂肪合成，平衡血脂。建議每天喝3-4杯綠茶或紅茶，沖泡時注意溫度不要太高，85℃為宜，以避免有效成分失活。水果建議每天食用200～350克，同時注意在兩餐之間或者餐前30分鐘食用，避免餐后立即吃水果導致血糖波動。

然而，在現代快節奏的生活中，很多人其實難以保證每日都能攝入足夠的降血脂營養素，食物中的營養素也容易受烹飪方式的影響而出現流失，所以日常還可以服用富含Omega-3的魚油來輔助調節血脂。湯臣倍健金裝魚油的Omega-3純度超過了96%，有效成分含量高，可以更好地發揮其調節血脂、降低膽固醇的作用。魚油的顏色呈現出清澈透明的淺黃色，內容物無明顯的渾濁或沉淀，入口也沒有腥味。它的酸價、過氧化值、茴香胺值三項新鮮度指標均優于《歐洲藥典》規定的限值要求，原料也符合《中華人民共和國水產行業標準》中1級精制魚油的標準，獲得了1級新鮮度的認證，新鮮度高。

高血脂人群的血脂調節需要多種營養素的共同發力。了解降血脂的食物有哪些，多攝入富含膳食纖維、Omega-3脂肪酸以及多酚類化合物的食物，并適時服用如湯臣倍健金裝魚油這類有助于高效降血脂的營養補充劑，對于高血脂人群來說也同樣重要。

【廣告】 （免責聲明：本文為本網站出于傳播商業信息之目的進行轉載發布，不代表本網站的觀點及立場。本文所涉文、圖、音視頻等資料的一切權利和法律責任歸材料提供方所有和承擔。本網站對此資訊文字、圖片等所有信息的真實性不作任何保證或承諾，亦不構成任何購買、投資等建議，據此操作者風險自擔。） 本文為轉載內容，授權事宜請聯系原著作權人，如有侵權，請聯系本網進行刪除。