深秋初冬的微風中，一縷草莓的清甜悄然彌漫在江蘇鎮江的田間地頭。今年的草莓季，隨著早熟品種“香野”率先踏上市場征程，主力軍“紅顏”也在蓄力待發，全市1.6萬畝草莓田中孕育著的豐收場景，正在莓農們的指尖緩緩展開。

莓田里的“錯峰兵法”

走進句容市白兔鎮文杰家庭農場的草莓大棚，映入記者眼簾的是一排排翠綠的“旺苗”，紅色的草莓則零星地藏在葉片下。雖然數量不多，但有了顏色的“對撞”，依舊十分顯眼。

“現在的日均產量僅1至1.5公斤，實在太少了。不少老顧客在11月初就不斷給我發消息，詢問草莓上市時間，我只能回復再等等，實在不行只能電話預約排隊……”站在草莓地壟間，農場主笪文杰道出了當下的供不應求“煩惱”。

作為擁有6畝草莓大棚的種植戶，笪文杰有著自己的“增收思考”。眾所周知，草莓的價格是越早上市越貴，抓住這個市場規律，笪文杰將自家的草莓大棚進行了品種優化，將早熟品種“香野”定為增收利器。“這個品種今年的上市時間是11月初，每年的時間都差不多，這時候附近農戶的‘紅顏’草莓都還在生長中，能夠上市的草莓量很少。從11月初到12月初這一個月，草莓的銷售價格都在高位，只要產量能跟上，增收不是問題。”

和文杰家庭農場有著同樣規劃的，還有距離5公里外的慶軍家庭農場。在農場的果園里，10畝地的草莓正在安靜生長，其中種植著香野的大棚中飄著草莓的香甜。“今年我這的香野草莓上市時間是11月7日，比去年早了5天。而且，銷售勢頭還不錯，截至11月18日，草莓生產銷售量已經超過50公斤了。其中，11月17日一天，就銷售了20個禮盒。”農場負責人如是說。

‌氣候變奏曲中的產業突圍

不少果農還記得，2024年的草莓季，異常的氣候推遲了9月草莓花芽分化的黃金期，更導致了草莓大規模上市推遲了大半個月。今年夏季，9月份的天氣依舊不太“友好”，果農們紛紛“各顯神通”，在溫度和濕度的平衡中，找尋草莓定植的最佳時機。

“往年是9月1日移栽，今年特意推遲4天，等到花芽分化確認后才在9月5日定植，就為了提高草莓苗的存活率，為后期豐產打好基礎。”一位白兔鎮的莓農撫著正健康生長的紅顏草莓葉片如是說。

鎮江市草莓協會負責人表示，每年的草莓定植的適合時間為9月1日至15日，具體選擇何時開展，需要農戶根據選用的草莓品種、育苗方式，以及定植時的天氣水平適時進行，這就對莓農的種植技術提出了要求。“時間不同效果也不一樣，但越早定植，草莓苗的溫度和水肥管理的難度都會相應上升。”他表示。

如何提高技術管理方式，對于如今的莓農，特別是年輕的“莓二代”“莓三代”們提出了更高的要求。“我們每年都會參加草莓栽培的技術培訓，也會及時總結每年的生產經驗，確保草莓種植技術不斷精進，生產的草莓越來越好。”白兔鎮的“莓二代”朱夢琪表示，除了草莓種植，她還在自家農場開辟了8畝地的草莓育苗大棚，積極開展草莓苗的繁育工作，在不斷提升草莓種植技術的同時，增加農場的收益。“你看，我在大棚四角放置了多個栽種著草莓苗的花盆，不少上門采摘的消費者，還會試著帶一盆回家，在陽臺適種，存活率還挺高，賣得特別搶手。”

‌科技賦能繪就莓好藍圖

近年來，現代農業科技也在幫促著草莓產業的發展路徑。在白兔鎮眾多農戶的大棚里，嗡嗡聲不絕，辛勞的專用“蜜蜂”正在大棚中認真工作。農戶們坦言：“蜜蜂每年更換，它們是草莓授粉的關鍵員工，產量好不好，它們起著重要作用。”

隨著12月的臨近，莓農們開始在抖音平臺直播草莓生長過程，不少莓農的微信朋友圈里，草莓照片和視頻已經開啟了“日均一發”乃至“日均多條”的節奏，為的就是讓消費者及時了解最新的草莓上市信息，方便下單，“我們要讓消費者看著草莓長大，吃得放心。”

“近年來，鎮江市重點推廣容莓3號、容莓5號、紫金香雪、金陵麗豐、粉玉、香野、清香和黑珍珠等多種色彩草莓品種搭配紅顏種植，應用夜冷育苗、省力化栽培和病蟲害綠色防控等提質增效的技術，不斷提升草莓生產科技水平。”鎮江市園藝技術指導站相關負責人表示，積極鼓勵和組織本地莓農參與各級平臺的推介、推選活動，提高本地草莓的品牌知名度，助農產銷對接，促進草莓產業高質量發展。（全媒體記者 周迎 通訊員 茅蓉芳）