趙靜 攝

金山網訊     春寒尚未散盡，夏季“夜宵頂流”已搶先登場。近日，記者走訪市場發現，今年首批小龍蝦已悄然上市，整體性價比優于去年同期。

在大潤發超市（京口店）水產區，產自南通的小龍蝦在池中活蹦亂跳。據工作人員介紹，該批小龍蝦于3月17日首批到店，規格以20至30克一只為主，售價為98.6元/公斤。新鮮上市的小龍蝦不時引來客人詢問，工作人員撈起幾只小龍蝦告訴記者：“這些都是青殼蝦，雖然價格與去年基本持平，但今年蝦尾肉更飽滿、口感更緊實。”

相比商超，小龍蝦的“高性價比”在零售菜場體現得更加明顯。在江濱新村菜場西區一角，水產店店主沈先生已在自家攤位前擺出各種規格的小龍蝦。他在盱眙擁有養殖基地，能夠實現自產自銷，因此每年都能搶占“優先上市權”。受整體養殖規模擴大的影響，今年小龍蝦價格持續走低。沈先生店內，小蝦（15至20克）、中蝦（20至30克）、大蝦（30至40克）的售價分別為70元/公斤、90元/公斤和110元/公斤，即便是規格45克以上的“炮頭”，也僅售130元/公斤。

而在永安路菜場和花山灣菜場，部分商戶采取“預約拿貨”模式，貨源集中在20至30克一只的中蝦規格，價格普遍在100元/公斤左右。而以批發為主的朱方路菜市場則價格更為親民，各規格小龍蝦售價比零售市場低約20元/公斤。

水產攤位爭搶市場份額的同時，餐飲商家也紛紛提前“練兵”。小米山路沿線多家龍蝦館已掛出“新鮮上市”的招牌。“3斤賣128元，買三斤送一斤！”一家龍蝦館內，店主巧姐正向顧客展示剛到的鮮活小龍蝦，個個殼薄肉滿、透亮鮮活。“今年拿貨價低了，個頭反而更大，昨天一天就賣了四五十斤，基本都是回頭客。”

同樣，第一樓街的一家老店也在3月中旬開啟“龍蝦季”，不少老顧客循味趕來，營業首日便“爆單”。與去年相比，店內不同規格的小龍蝦套餐價格保持不變，分別為99元、138元和198元，每份約1.5公斤。“雖然價格持平，但今年更重品質，同等價位下分量更足。”提升性價比之后，該店生意從線下火到線上，不少食客嘗鮮之后給出了“新鮮度好”“分量足”“物美價廉”的評價。

業內人士表示，當前小龍蝦上市量整體偏少，建議消費者稍作等待。預計4月中下旬小龍蝦將進入大量上市期，屆時價格有望進一步回落，品質也將更優。（記者 趙靜）